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                開店知識 開餐飲店的三大盲點及三大方法

                發布時間:2020-07-11 14:37:04    作者:趙雲    閱讀:0 次    來源:凯时国际網     文章字數:1334 預計4分鐘讀完
                文章導讀:最近很多朋友都在找開餐飲店的位置,他們很多的創業者和潛在創業者都認為餐飲經營或許沒有什麽難度,如果你還沒有搞清楚這幾點,餐飲創業一定能讓你血本無歸。接下來就為大家分享一下開餐飲店的三大盲點及三大方法。

                  最近很多朋友都在找開餐飲店的位置,他們很多的創業者和潛在創業者都認為餐飲經營或許沒有什麽難度,如果我開一家餐飲店,一定能大賺特賺,然而餐飲創業存在太多的誤區。如果你還沒有搞清楚這幾點,餐飲創業一定能讓你血本無歸。接下█來就為大家分享一下開餐飲店的三大盲點及三大方法。

                盲點一、生意好是因為活動做的好

                  可能很多人都覺▓得生意好是因為活動做的好,確實活動可以推動進店率,流動率,可以帶動店鋪的氛圍,但是活動是把雙刃劍,用得好能夠為你帶來利潤,並且留住消費者,用的不好人走茶涼,還會產生負面信息。

                盲點二、只看營業額,不管忠實顧客

                  餐飲老板判斷一家店的好壞時,習慣性的要問營業額多少,之後再去做判斷,其實一▓家店的好壞,取決於有多少忠實顧客,每月有多少,這些顧客是你保底的營業額,其他的都屬於不穩定營業額時好時壞,所以經營好一家餐飲店,最重要的是復購率。

                盲點三、覺得餐飲創業很簡單

                  餐飲創業雖然看起來門檻並不高,但需要創業者擁有比較靈活的應變能力,以及良好的心態,長久枯燥的重復工作會把你的心態給磨平,還要有著一定的適應能力,見人說人話,良好的情商能夠讓你事半功倍。

                開餐飲店的三大盲點及三大方法

                開餐飲店的三大盲點及三大方法

                方法一、多看多解

                  關於活動,你可能一時半會想不到什麽比較有趣好玩的,但是看到好的活動可以記下來,然後給拆解,一步步了解透徹,想法+過程=結果,每一個活動都有█一個中心點,找到它,結合一下自身的情況來相結合。

                  所謂的餐飲講師,他的那一套是不可以全部搬過來復制粘貼的,沒有創新的東西,不會有人喜歡。

                方法二、培養自己的心態

                  一旦做了餐飲,可能你會發現大多數時間陪不了家人,想當一個完全放手的老板,需要極為優秀的員工才可以,在這過程中可能會冒出許多競爭對手,對你進行降價打擊,許多顧█客的流失,心態要穩定,有能夠面對挫折▓的堅持。

                  可以多看一些書,成功學的書少看,多看一些故事類型的書籍可以培養自己的心態,如左手天才右手瘋子,余華的“活著”這些都是可以培養我們的心態。

                方法三、了解市場情況

                  在開店█之前調查好周邊的消費水平,以及平均進店率,和周邊的競爭對手,去了解一下他們哪裏做的好,哪裏是疏忽了沒有做到的,把自己當成顧客去感受,總結過後你在去開店,無論是創立自己的品牌還是加盟別人的品牌,都會獲得成功。

                  上文就是關於開餐飲店的三大盲點及三大方法的詳細介紹,有要準備開餐飲店的朋友請認真閱讀該篇文章,開店選址請記得找凯时国际網。

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